Balığın yanında sakın roka yemeyin! Yiyenler “Geçmiş olsun” berbat haber kapıda…

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Balığın yararları saymakla bitmez…

Çocukların gelişimi, sağlıklı bir beden ve hafıza için çokça tüketmek gerekiyor lakin tüketirken dikkat edilmesi gereken birtakım noktalar var.

Balık yiyenler yanına kesinlikle roka koyuyor. Balık yazdığımız vakit bile aklınıza direkt roka gelmiş olabilir.

Uzmanlar ise bizim üzere düşünmüyor. Roka ve balığın yan yana tüketilmemesi gerektiğini söyleyen uzmanlar, zararlarına dikkati çekiyor.

Uzmanlardan gelen açıklamalara nazaran, bu ikilinin birlikte tüketilmesi sağlıksal sorunlara kapı açıyor.

Neden balığın yanında roka yenilmemeli?

İnsan bedeninde büyük kıymete sahip vitamin ve mineraller ortasında demir ve kalsiyum ön plana çıkıyor. Rokada bol ölçüde demir bulunur. Yalnızca 100 gram roka yiyen birisinin bedenine 1,5 mg demir girecektir.

Balıklar ise kalsiyum açısından zenginliğiyle bilinir. İki eserde şifalı olarak bilinirken birlikte tüketildiğinde riskler doğurabiliyor. Demir ve kalsiyum besinlerini birlikte tüketmemek gerektiği üzere, balık ve rokayı birlikte tüketmemek gerekir.

Rokada bulunan yüksek demir, balıkta bulunan kalsiyumun emilimini büyük oranda düşürüyor. Kılçıkla birlikte tüketilen balıklarda kalsiyumun beden rafatından alınması için balığın yanında rokanın yenilmemesi gerektiği paylaşılıyor.

Taze balık nasıl anlaşılır?

Gözü canlı ve dışa yanlışsız bombeli olmalı.

Pulları canlı ve parlak olmalı. Pulları dokunulduğunda düşmemeli.

Balığı elinizle kaldırdığınızda kuyruğu sarkmadan dik bir biçimde duruyorsa, o balık tazedir.

Balığın kırmızı canlı solungaçları taze olduğunun bir göstergesidir.

Balığın deniz kokması, taze olduğuna işaret sayılabiliyor.

Fleto edilmiş balık etine elinizi bastırdığınızda deri kendini eski haline getiriyorsa, bu taze olduğu manasına geliyor.